Seine berufliche Laufbahn begann Johann Deinböck 1964 als Bankkaufmann mit dem Schwerpunkt auf Finanzierungen in der Raiffeisenorganisation. Dort sammelte er wertvolle Erfahrungen im Finanzwesen, die ihm später in seiner Karriere zugutekommen sollten.

1986 entschied er sich für einen neuen Schritt und eröffnete ein Büro in München. Er widmete er sich dem Immobilienbereich und wurde Initiator von geschlossenen Fonds. In den folgenden Jahren übernahm er die Geschäftsführung als Gesellschafter mehrerer Unternehmen, darunter die die MoM Mall of Munich Beteiligungs GmbH & Co. KG, die Bayer. Fondsverwaltung GmbH & Co. KG, sowie die HD Invest GmbH.

Nach fast vier Jahrzehnten in der Immobilien- und Fondsbranche zog er sich 2020 aus dem aktiven Geschäft zurück. Einen Teil seiner Gesellschaftsanteile übertrug er auf seine Kinder, um die Unternehmensnachfolge schrittweise zu gestalten. Von diesem Zeitpunkt an konzentrierte er sich auf die Verwaltung seines privaten Vermögens.

Mit dem Ende seiner aktiven beruflichen Laufbahn übergab er die Verantwortung für die Unternehmen schließlich vollständig an seinen ältesten Sohn Johannes, der nun mit seinem Fachwissen die Geschäfte erfolgreich weiterführt.